Choline(콜린)(Choline) LC-MS/MS

제8. 2.2.2.14 콜린 — 가. 이온크로마토그래프에 의한 정성 및 정량(제1법) / 나. 액체크로마토그래프-질량분석법(제2법)

컬럼: 제2법(LC-MS/MS) : HILIC(Hydrophilic Interaction Liquid Chromatography) (2.1 × 100 mm, 1.7 µm) 또는 이와 동등한 것. 제1법(IC) : IonPac CG 12A Guard(4 × 50 mm) + IonPac CS 12A Analytical(4 × 250 mm) 또는 이와 동등한 것
이동상: 제2법 : A — 0.2% 포름산이 함유된 5 mM 포름산암모늄-50% 아세토니트릴 용액, B — 0.2% 포름산이 함유된 30 mM 포름산암모늄-50% 아세토니트릴 용액. 그라디언트(시간 min / A% / B%) : 0.0/100/0 → 1.0/100/0 → 1.5/0/100 → 3.0/100/0 → 4.2/100/0. 제1법 : 18 mM 황산 수용액(isocratic elution)
유속: 제2법 0.5 mL/min / 제1법 1.0 mL/min
검출: 제2법 : 액체크로마토그래프-질량분석기(LC-MS/MS). 제1법 : 이온크로마토그래프/화학적 서프레서-전기전도도 검출기 — 서프레서 Cation electrolytically regenerated suppressor(CERS) 500, 4 m 또는 이와 동등한 것, 검출기 DS6 heated conductivity cell
주입량: 제2법 2 µL / 제1법 100 µL
컬럼온도: 제2법 40℃ / 제1법 원문 미명시
이온화: ESI positive
MS 조건: 콜린 104.1 → 60.2, 45.2 (정량이온 m/z 60.2)

적용범위 : 조제식류, 조제유류 등(제1법·제2법 동일). 분석원리 : 콜린(분자량 104.17)을 1 M 염산으로 70℃ 수욕상 3시간 분해·추출 → 50 mL 정용 → 0.2 µm 나일론 멤브레인 여과 후 증류수 희석. 검체 채취량 0.5 g(액상 5 g). 표준물질은 주석산수소콜린(C9H19NO7, 분자량 253.25, 순도 99% 이상) — 243 mg/100 mL로 콜린 1,000 mg/L 표준원액 조제. 정량한계 : 제2법 0.018 mg/L, 제1법 0.43 mg/L. 함량은 mg/100 kcal로 산출한다. 증류수는 이온전도도 18 mΩ/cm 이상인 것을 쓴다.

출처: 식품공전 · 식약처 고시 제2026-1호 (시행 2026.1.13. 반영) · 원문 보기

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