공전·공정시험법 DB › 식품공전
Aflatoxin(아플라톡신) M1 HPLC-UV/PDA/FL
제8. 9.2.3 아플라톡신 M1
- 컬럼
- C18 (4.6 × 250 mm, 5 μm) 또는 이와 동등한 것
- 이동상
- 아세토니트릴·물 (25:75, v/v) 등용매(isocratic). 그라디언트 조건 없음.
- 유속
- 1 mL/분
- 검출
- 형광검출기(Fluorescence detector) — 여기파장 365 nm, 형광파장 435 nm
- 주입량
- 50 μL
적용범위: 원유, 우유류, 산양유, 조제유류, 조제식류, 영·유아용 이유식, 영·유아용 특수조제식품. 분석원리: 검체 중 아플라톡신 M1을 면역친화성칼럼으로 정제하여 HPLC-FLD로 분석. 전처리(액상식품): 시료 100 mL의 질량을 측정하고 40℃ 항온수조에 30분 방치 후 10분 균질화 → 4℃에서 10,000 × G 10분 원심분리 → 상층 지방층 제거 후 여과. 전처리(고체식품): 시료 10 g에 40℃ 온수 100 mL를 가해 10분 균질화 후 동일하게 원심분리·여과. 정제: 추출액 50 mL를 칼럼에 초당 1방울로 통과 → 물 20 mL 세척 → 아세토니트릴 4 mL 용출 → 50℃ 질소건고 후 아세토니트릴·물(25:75, v/v) 0.2 mL에 녹여 0.2 μm 시린지필터 여과. 표준원액은 아세토니트릴에 녹여 200 μg/mL. 정제용 칼럼은 아플라톡신 M1 전용 면역친화성칼럼을 쓴다. 정량한계 원문 미명시. 칼럼온도 원문 미명시.
출처: 식품공전 · 식약처 고시 제2026-1호 (시행 2026.1.13. 반영) · 원문 보기
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