Glucosylceramide(글루코실세라미드) LC-MS/MS

건강기능식품의 기준 및 규격 제4. 3-76 글루코실세라미드(Glucosylceramide)

컬럼: 옥타데실실릴화한 칼럼(안지름 2.1 mm, 길이 100 mm, 충진입자크기 1.7 μm, octadecyl silica) 또는 이와 동등한 것
이동상: A용액 : 0.1% 개미산용액, B용액 : 0.1% 개미산을 함유한 메탄올 — 기울기 용리 : 0분 A 5/B 95 → 1.5분 5/95 → 2.0분 0/100 → 5.0분 0/100 → 5.1분 5/95 → 10분 5/95
유속: 0.35 mL/분
검출: 질량검출기/질량검출기(MS/MS)
주입량: 1 μL
컬럼온도: 40℃
이온화: ESI, Positive
MS 조건: 글루코실세라미드 : Precursor ion m/z 743 → Product ion m/z 262, Cone 20 V. Capillary Voltage 2.5 kV, Source Temp. 150℃, Desolvation temperature 350℃

액체크로마토그래프/질량검출기/질량검출기 전용 시험법으로 UV 대안 조건은 규정되어 있지 않다(정성 및 정량 겸용). 표준물질 : 곤약 글루코실세라미드(Konjac glucosylceramide, Funakoshi NS170302 또는 NS170303), 분자량 742.08, CAS No. 58173-44 — 50 mg을 메탄올로 50 mL 정용한 표준원액을 메탄올로 희석. 전처리 : 글루코실세라미드로서 약 2.4 mg에 해당하는 시료에 0.4 N 메탄올성 수산화칼륨 용액 50 mL를 가해 2시간 교반, 250 mL 분액여두로 옮기고 증류수 40 mL로 씻어 합친 뒤 클로로포름 45 mL로 3회 추출, 클로로포름층을 60℃ 감압농축 후 메탄올로 20 mL 정용, 적절히 희석해 0.2 μm 멤브레인 필터 여과. 함량(mg/g) = C × (a × b)/S × 1/1,000. 정량한계·기준값 원문 미명시.

출처: 건강기능식품공전 · 식약처고시 제2026-43호 (시행 2026.6.11. 시행) · 원문 보기

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