공전·공정시험법 DB › 건강기능식품공전
Citric acid(구연산) HPLC-UV/PDA/FL
건강기능식품의 기준 및 규격 제4. 3-36 구연산
- 컬럼
- 옥타데실실릴화한 칼럼(안지름 4.6 mm, 길이 250 mm, 충전제 octadecyl silica) 또는 이와 동등한 것
- 이동상
- 0.2 M 인산완충액(pH 2.4) — 제일인산칼륨(KH2PO4) 27.2 g을 증류수 950 mL에 용해시킨 후 인산으로 pH 2.4가 되도록 조절
- 유속
- 0.8 mL/분
- 검출
- 자외부흡광광도검출기(UV) 214 nm(구연산 최대흡수 파장)
- 주입량
- 20 μL
- 컬럼온도
- 40℃
표준물질: 구연산(Citric acid, 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid, 분자량 192.12, CAS No. 77-92-9). 표준물질 200 mg을 정밀하게 달아 증류수 100 mL에 녹여 표준용액으로 한다. 전처리: 시료 약 1~10 g(구연산으로서 약 100 mg이 되도록)을 정밀하게 취해 증류수로 50 mL 정용 → C18 카트리지를 아세토니트릴/증류수(1:1) 10 mL로 활성화하고 내부 용액 제거 → 시료액 10 mL를 가해 초기 용출액 4~5 mL를 버리고 나머지 용출액을 분취 → 0.45 μm 멤브레인 필터 여과. 계산: 구연산 함량(mg/g) = C × (a × b)/S. 정량한계는 원문 미명시.
출처: 건강기능식품공전 · 식약처고시 제2026-43호 (시행 2026.6.11. 시행) · 원문 보기
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