타르색소 HPLC-UV/PDA/FL

제8. 3.4.1 타르색소(산성색소) 나. 액체크로마토그래프에 의한 정성 및 정량

컬럼: C18 (4.6×250 mm, 5 μm) 또는 이와 동등한 것
이동상: A: 10 mM 아세트산암모늄 / B: 아세토니트릴 — 그라디언트 0분 95:5 → 1분 95:5 → 20분 50:50 → 20.01분 95:5 → 30분 95:5
유속: 1.0 mL/min
검출: 광다이오드배열 검출기(PDA)
주입량: 10 μL

검출파장이 색소별로 다릅니다 — 황색4호 420nm / 황색5호·적색2호·적색3호·적색40호·적색102호 520nm / 청색1호·청색2호·녹색3호 620nm. 대상 9종.

출처: 식품공전 · 식약처 고시 제2026-1호 (시행 2026.1.13. 반영) · 원문 보기

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